Forsker begejstret over skolemad, men påpeger: "Det vil formentlig ikke have den store effekt, hvis man bare får sat en foliebakke foran sig"

I første halvår af 2025 kan kommuner og frie grundskoler ansøge om at blive en del af en forsøgsordning med skolemad. Men skal skolemad have en stor sundhedsmæssig effekt, så kræver det, at eleverne selv har ejerskab over den mad, der bliver serveret. Det siger Camilla Trab Damsgaard, der er ernæringsforsker på Københavns Universitet